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小鸡炖蘑菇(高压锅版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7928

用料

半只
桂皮1块
榛蘑适量
宽粉适量
葱姜若干
八角2个
酱油3勺
少许
一勺

小鸡炖蘑菇(高压锅版)的做法

  1. 宽粉提前泡,榛蘑提前两个小时泡。

    小鸡炖蘑菇(高压锅版)的做法 步骤1
  2. 鸡切块,用冷水加俩片姜做开水后焯一下,去表面的浮沫。后捞出备用……同时,用热水壶做热水备用……

    小鸡炖蘑菇(高压锅版)的做法 步骤2
  3. 热锅下油,炒香葱,姜,八角,桂皮后,下鸡块,加料酒,生抽,老抽,盐,糖翻炒几分钟。

    小鸡炖蘑菇(高压锅版)的做法 步骤3
  4. 高压锅备好,将炒好的鸡块放入高压锅内,加热水至没过鸡块即可。将高压锅加盖加气阀,开火至上气后,转中小火,5-7分钟即可。

    小鸡炖蘑菇(高压锅版)的做法 步骤4
  5. 关火后,将其自然凉至气压消失后开盖,加入备好的盐,榛蘑,宽粉等,大火再炖20分钟即可……注意收汁情况!!!

    小鸡炖蘑菇(高压锅版)的做法 步骤5