准备好食材，半个洋葱没有入镜?

土豆切丁，鲜牛肝菌切块

锅内放油，先炒土豆丁

土豆炒至表面微微发焦，有颗粒感

盛出土豆，放入洋葱翻炒

洋葱炒至软烂

炒好的洋葱和土豆

锅内稍多放些油，放入蘑菇翻炒

颠个勺?

蘑菇会出汤，不用担心，因为后面还要加牛奶

蘑菇炒软，不再出汤的时候加入牛奶

加入一整盒牛奶

将牛奶烧开，放入炒好的土豆和洋葱，如果土豆较多，可加入开水刚好没过土豆

不断搅拌

注意锅底没有多余的水分的时候就可以了，否则咖喱会糊

配上米饭，大快朵颐吧?