所有食材切丁，准备米饭（要蒸的干一点，这样炒出来的饭才会颗粒分明）；准备好小米椒；蒜末；香菇丁；土豆丁；牛肉粒；葱花

倒油煎土豆丁煎成焦黄色

再倒入香菇抄一下盛出来。（我喜欢焦香一点的土豆所以选择先炒一下土豆，香菇直接饭饭里香菇味也会比较重，所以一起先炒一下）

另起锅倒油，倒入蒜末、小米椒炒香。

再倒入牛肉煸炒变色

然后倒入炒过的土豆丁、香菇丁翻炒。

最后倒入米饭大火翻炒一会，放入酱油两勺、蒸鱼豉油两勺、老抽一勺，继续翻炒至颜色均匀，放入适量盐葱花翻炒一下即可出锅。

把饭炒均匀需要一点时间的，所以多炒会没事，怕焦了可以调中火炒。
快试试吧，超级好吃