准备所有材料。

打散鸡蛋，加入生抽2勺和胡椒粉，拌匀。热锅下油，炒蛋，起锅备用。

爆香葱姜蒜，放入冷冻的牛肝菌，炒至半熟，放入青椒和胡萝卜炒熟，放入调味料，勾芡盛起食用。

背面的风景很美吧？可惜隔了蚊沙窗，不然会更美?。

疫情自驾旅游，我们选择了利古里亚其中一个宁静村子的橄榄村庄里租400年历史的房子，到海边需10分钟车程?。热爱美食和生活的我，虽然我的意大利语有限，在孩子们（中学必须学习6种外语）的帮助之下，加上朴素热情善良的意大利人，短短三个星期的时间我们和村民相处得非常愉快和融洽。临走之前，村民们还给我们送了土产?。大妈还教会我不少意大利美食的做法，惊讶的是意大利人讲究原汁原味，新鲜和对美食的热爱。可惜我们住在荷兰，远了一点，不过他们的热情让我们动了心思要在意大利买个小房子度假?。