准备原材料： 牛肝菌一半切薄片，一半切丁，红葱头，和打算切末，米饭提前泡好

国内倒入橄榄油，倒入大蒜和红葱头爆香

倒入牛肝菌丁翻炒，直至牛肝菌变成金黄色

倒入白葡萄酒，直到酒精蒸发

倒入泡好的米饭翻炒，再加入少量百里香调味

加入3小碗水，如果家里有鸡高汤更好，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟

另起一个锅，倒入10克黄油融化后，加入切成薄片的牛肝菌

15到20分钟后，把煎好的牛肝菌铺到快焖好的米饭上，可以尝一下，看下米饭是否已经基本熟

锅内倒入淡奶油，同时加入盐，糖，和黑胡椒，搅拌均匀

出锅前加入磨好的帕玛森芝士

虽然没用意式米，用普通的中国米，一样有很正宗的烩饭风味