将青椒，红椒切滚刀块，炒熟，待用

从冰箱里取出冷冻的自制番茄酱

切块，放入锅里，加热

慢慢化解，感觉有点像中国的版图。

将淀粉，姜末，水，醋，糖调和，倒入番茄酱中，继续炒

加入切好的菠萝块

从冰箱里取出昨晚调味好的猴头菇。

做法是将干的猴头菇泡水，大约2小时，泡发好了。

热锅烧水，将猴头菇淖水，控水，凉了之后，反复洗，挤干水，把猴头菇的苦味洗出来，反复大约5，6次。

将猴头菇撕成小块，放入容器中，加入适合个人口味的调味料，昨天放了盐，黑胡椒粉，酱油

将己经熟的猴头菇，青椒，红椒倒入锅里，与菠萝共舞，翻炒均匀，每个都亮晶，特别美丽

近景

素食一样可以吃得很营养，寻找美味素食的路上，我们从不孤单！