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响螺花菇炖鸡脚

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7924
清润滋补,花菇肉厚吸满了汤汁,鸡脚綿软,响螺不柴。

用料

鸡爪15只
响螺3个
排骨250克
火腿一小片
姜3片
花菇6朵

响螺花菇炖鸡脚的做法

  1. 鸡脚剪掉脚甲 ,所有食材焯水洗净备用

    响螺花菇炖鸡脚的做法 步骤1
  2. 花菇温水泡发后改刀 ,加入两片姜,一汤匙料酒,上锅蒸15分钟备用

    响螺花菇炖鸡脚的做法 步骤2
  3. 除花菇之外,全部食材都放入炖盅,清水没过食材

    响螺花菇炖鸡脚的做法 步骤3
  4. 设置3小时

    响螺花菇炖鸡脚的做法 步骤4
  5. 两个半小时后放入蒸制过的花菇 ,面上淋上一汤匙玫瑰露酒,继续炖。

    响螺花菇炖鸡脚的做法 步骤5
  6. 时间到了放盐调味即可食用

    响螺花菇炖鸡脚的做法 步骤6

小贴士

建议不要使用刀剁鸡脚的甲