海鲜菇五白汤
正是蘑菇上市的时候,想念海鲜菇那种脆嫩鲜的口感,看家里现有的食材,动脑筋做个汤。食材里有脆,糯,软,面,甜各种口感的食材,还挺好吃的。
这是一个人的量。各种食材可以按各自喜爱适量增加。
这是一个人的量。各种食材可以按各自喜爱适量增加。
用料
海鲜菇 | 100克 |
铁棍山药 | 1段 |
牛奶小芋头 | 1个 |
杏鲍菇 | 半个 |
兰州百合 | 几瓣 |
葱白姜蒜 | 少许 |
香菜梗 | 少许 |
食用油 | 少许 |
葱绿,香菜叶 | 少许 |
海鲜菇五白汤的做法
各种食材洗净去皮准备好,芋艿蒸熟,也可以微波炉叮熟。
杏鲍菇,山药切片,芋艿切成小粒,香菜梗切碎。
葱白姜蒜加油小火煸香。
加杏鲍菇煸炒。待杏鲍菇变软放芋艿粒。
加水煮一会,汤汁渐浓。这一步忘记拍照了。
加海鲜菇。煮开
放山药片,等山药片边缘有点透明时加百合。
少许盐。放香菜梗和葱末。没有香菜梗可以放芹菜末。
可以吃啦。
小贴士
不用勾芡,芋艿会煮出粘稠的汤汁来。
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