主要食材： 白萝卜1个 豆腐1块 洋葱1个 小白菜1棵 南瓜1块 蟹味菇 猪颈肉1份 海鲜菇
清酒 味淋 柚子醋 木鱼精适量（右上角是木鱼片，制作视频中使用的是木鱼精）

切洋葱
洋葱切成丁，铺在锅底。

切小白菜
小白菜的根茎部分切块铺在锅底，白菜叶部分摆盘。

处理萝卜
萝卜切块，放入搅拌机里搅打成泥。

处理菌类
蟹味菇、海鲜菇去根后铺在锅内。

切配菜
南瓜切滚刀块，放入锅内；豆腐切块，放入锅内。

调酱汁
炒锅放清酒挥发出酒精，加入味淋煮至沸腾，放入木鱼精，烧开后倒入锅内。

组装猪颈肉码入锅内，将萝卜泥均匀地铺在表面，开小火慢煮。

柚子醋蘸酱汁
切三片青柠檬放入碗内，撒上葱花，倒入柚子醋。待雪见锅煮熟就可以开吃啦！

这道日式锅物做起来非常简单，味道却很让人惊喜！锅里没有放一滴水，全是蔬菜自身熬出来的汤汁，嘬上一口特别清甜！调味也只用了淡淡的味淋和木鱼精，所以整锅食物都更偏清淡。蘸上特别调制的柚子醋酱汁，恰到好处的酸味令人食欲大增，怎么吃都停不下来嘛！