黄油和奶油奶酪室温软化，屋里不暖和就用吹风机吹一下，软化到可以用手很轻松按一个洞的状态～

用打蛋器打发均匀后加入细砂糖和盐～

继续打发到颜色发白，体积膨大～

分两次加入蛋黄，打发均匀再加入下一个～

打发均匀～

筛入低粉和奶粉～

和成一个面团，保鲜膜包起来放冰箱松弛十五分钟左右～

面团上面和下面各铺一张烘焙纸，将面团擀开，厚度大约6mm左右；放冰箱冷冻半小时左右；预热烤箱170度～

用饼干模具压出造型，或者直接搓成球压扁～

170度25分钟左右即可，外脆内软超好吃?

密封保存后表面不脆了也超级好吃?

招财猫～