把黄油和盐以外的材料放入揉面机搅拌桶中，先低速3分钟搅拌融合，在中速7分钟搅打成厚膜状。

加入软化的黄油和盐低速3分钟搅拌融合，在中速搅打7.8分钟。

搅打成这种薄膜状就好，盖上保鲜膜控制湿度，温度控制在28度左右发酵30分钟左右。

发酵时间来软化奶酪，冰箱冷藏取出的奶油奶酪微波10秒左右就好。

加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀。

加入切碎的蔓越莓干翻拌均匀。

平均分成12份。

发酵好的面团蜂窝均匀。

平均分成12份团圆。

把每一份擀成包子皮，放入一份馅料。

像包包子一样全部包好，盖上保鲜膜静置10分钟。

轻轻擀成方形。

上下向中间对折。

左右向中间对折。

翻面按压定型。

放入烤盘摆好盖上保鲜膜保持湿度，入烤箱发酵功能30-40分钟发酵1.5-2倍大。

预热烤箱180度，取出烤盘撒上干粉。

用锋利的刀割包，割出自己喜欢的花纹。

放入烤箱中下层，20-25分钟，上色满意后加盖锡纸。

满屋飘着面包的香味金黄色出炉。

来不及放凉咬上一口……太满足了。

放到烤架上散热，温热的时候就可以装入保鲜袋密封保存。