养生煲汤~松茸虫草鸡汤
鸡汤百喝不厌,松茸特有的鲜香也是让人喜爱,所以松茸季多囤了点放冷冻,炖汤、煎牛排时拿几个出来?
用料
阉鸡 | 1只或半只 |
姜 | 6片 |
料酒 | 3勺 |
葱 | 若干 |
竹笋 | 2根 |
蘑菇 | 若干 |
铁棍山药 | 2小根 |
松茸 | 5个 |
虫草 | 2、3根 |
盐 | 若干 |
养生煲汤~松茸虫草鸡汤的做法
准备食材,洗净 切好
鸡煮好(姜片、料酒煮鸡时加入),捞出(我喜欢吃白斩鸡)。
汤锅里加入鸡汤,放入笋、蘑菇、铁棍山药,加点香葱。
这虫子补气,对于辛苦工作下班后还要照顾熊孩子的妈妈和刻苦学习的娃很适用?
煮20分钟左右,加入松茸,继续煮十分钟左右,加盐。可以上桌品尝鲜美无比的鸡汤啦?
鸡不放冰水,直接捞起,放凉,手撕开吃(简单粗暴?)
这份调料不起眼,但必不可少。生抽+麻油+葱花,舀一勺鸡汤加入,完美?
小贴士
1.喜欢鸡汤烫鸡毛菜的可以最后一两分钟放一些哦?
2.虫草、枸杞都可以根据喜好添加。
2.虫草、枸杞都可以根据喜好添加。
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