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无需烤箱 | 意式经典提拉米苏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:06 阅读:7954

用料

马斯卡彭奶酪250克
牛奶25克
可生食蛋黄2个
淡奶油150克
细砂糖(其中10克打发奶油)45克
咖啡酒(咖啡液+朗姆酒+细砂糖)
可可粉适量

无需烤箱 | 意式经典提拉米苏?入口即化的做法

  1. 蛋黄+牛奶+细砂糖隔热水打发至浓稠

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  2. 分次加入奶油奶酪里

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  3. 每次都要混合均匀再加入下一次

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  4. 淡奶油打发至有纹路

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  5. 再分次加入奶酪糊中

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  6. 混合均匀后装入裱花袋

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  7. 手指饼干快速蘸上咖啡液

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  8. 放入模具中,挤上一层奶酪糊,再放一层手指饼干一层奶酪糊

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  9. 表面刮平,冰箱冷藏一晚

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  10. 食用前撒上可可粉

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  11. 真的超超超好吃!!!

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