田园鲜虾时蔬粥
孩子爱喝皮蛋瘦肉粥,皮蛋不能多吃,于是就有了这个时蔬粥,让孩子多吃菜,自己动手做料足鲜美,早起喝一碗,营养丰富,味道鲜美胃暖暖滴!蔬菜可以选自己家爱吃的放呦 ! 上班族早起忙,白粥可以晚上用电压力锅预约功能熬好,早起就直接准备菜省事很多呢!仔细看小贴士!
用料
煮好的大米粥 | 适量 |
西蓝花 | 20克 |
胡萝卜 | 20克 |
香菇(口蘑或者平菇切丁) | 20克 |
豌豆 | 10克 |
虾仁 | 50克 |
竹盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 1/4tsp 1.25ml |
海鲜酱油(选颜色浅的) | 5克 |
姜片 | 2片 |
食用油 | 25克 |
太太乐鲜鸡汁(没有可不放) | 一小勺 |
田园鲜虾时蔬粥的做法
晚上预约好!大米洗净加水放电压力锅煮熟,我这有点粘稠啦!可以后面熬粥时适量加些白开水
食材洗净,胡萝卜切丁,香菇切片(丁)都可以,西蓝花洗净掰小朵,如果是冷冻的豌豆需要提前拿出化冻。虾仁加点盐胡椒粉腌制一会儿
水烧开后,加点盐放胡萝卜丁,豌豆粒,西蓝花一起焯水,大概1分钟捞出
热锅凉油,放姜片炒香后放虾仁炒至变红
放蘑菇一起炒一会儿关火,盛出
提前熬好的粥倒煮粥的锅里
放炒好的虾仁蘑菇,搅匀保持中小火
放胡萝卜丁豌豆粒搅匀保持中小火
最后放的焯好的西蓝花搅匀保持中小火
加适量盐,白胡椒粉调下味!尝咸淡味调整到适合自己的口感!
2018.7.13更新!煮的藜麦稀饭!最后加一小勺太太乐鲜鸡汁搅拌均匀出锅
小贴士
1.西蓝花最后放,不然太烂糊,口感不好,颜色也不漂亮了。盐要一点点加,不能太咸啦! 2.可以晚上准备好材料,带预约功能电压力锅或者电饭煲里,放洗好的大米,炒好的胡萝卜丁,香菇,虾仁豌豆加适量水一起按预约键熬粥!早上起来后,再把粥放熬粥的锅里加焯好的西蓝花,盐,白胡椒调下味。即可享用。 3.每家用的盐牌子不一样,咸度也不一样,方子里竹盐的克数适合我家口味。友友们要根据自家盐的情况调整用量!!!
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