10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!
口蘑这个食材我可是太喜欢了,在锅中慢慢煎制,看着口蘑身体慢慢缩小,再缓缓渗出汤汁,这个过程太治愈了。
加上今天刚看完风景的好心情,把所有的食材都叠加起来,做成一个有趣的小汉堡造型。用手指轻轻捏住提起一个小可爱,一整个放入口中,就能感受到来自口蘑的充盈汁水。
更多详细食谱,尽在VX公号:啊呜辅食
加上今天刚看完风景的好心情,把所有的食材都叠加起来,做成一个有趣的小汉堡造型。用手指轻轻捏住提起一个小可爱,一整个放入口中,就能感受到来自口蘑的充盈汁水。
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用料
口蘑 | 12个 |
小番茄 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
牙签 | 6根 |
奶酪 | 30克 |
虾泥 | 100g |
10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法
口蘑去蒂,洗净
小番茄切片
黄瓜用刨刀刨出薄片,三片叠加切段
奶酪切小块,虾泥装入裱花袋
锅中倒油,开小火,6个口蘑朝下放入锅中煎制1分钟
全部翻面,继续煎制1分钟,顶部金黄盛出备用
另起锅倒油,放入剩余6个口蘑,底部朝上煎制1分钟
挤入虾泥
翻面,煎至虾泥面变色
摆上黄瓜段,番茄片
摆上黄瓜段,番茄片
也可以先用牙签串好顶部口蘑,串上奶酪块,再合体完成造型
锅中倒入适量清水,盖盖焖至奶酪融化即可
加水焖制的锅中,除了奶酪融化,也能保证虾泥内部完全的熟透。完成之后出锅装盘,一上桌就能吸引全部的目光!
虾泥的肉质饱满,口蘑经过煎制也格外多汁,两者混在一起连眉毛都要鲜掉!
小贴士
1、食材可以根据自己喜好替换。
2、虾泥制作可参考之前发布食谱:虾泥土豆饼
3、奶酪中含盐,中国居民膳食指南(2016)建议1岁以上宝宝可以吃,而美国儿科学会建议松一点,7、8月龄左右就可以尝试,具体可以根据自家情况决定。
4、小月龄宝宝食用前,请去除牙签。
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2、虾泥制作可参考之前发布食谱:虾泥土豆饼
3、奶酪中含盐,中国居民膳食指南(2016)建议1岁以上宝宝可以吃,而美国儿科学会建议松一点,7、8月龄左右就可以尝试,具体可以根据自家情况决定。
4、小月龄宝宝食用前,请去除牙签。
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