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10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7929
口蘑这个食材我可是太喜欢了,在锅中慢慢煎制,看着口蘑身体慢慢缩小,再缓缓渗出汤汁,这个过程太治愈了。

加上今天刚看完风景的好心情,把所有的食材都叠加起来,做成一个有趣的小汉堡造型。用手指轻轻捏住提起一个小可爱,一整个放入口中,就能感受到来自口蘑的充盈汁水。

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用料

口蘑12个
小番茄适量
黄瓜半根
牙签6根
奶酪30克
虾泥100g

10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法

  1. 口蘑去蒂,洗净

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤1
  2. 小番茄切片

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤2
  3. 黄瓜用刨刀刨出薄片,三片叠加切段

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤3
  4. 奶酪切小块,虾泥装入裱花袋

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤4
  5. 锅中倒油,开小火,6个口蘑朝下放入锅中煎制1分钟

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤5
  6. 全部翻面,继续煎制1分钟,顶部金黄盛出备用

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤6
  7. 另起锅倒油,放入剩余6个口蘑,底部朝上煎制1分钟

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤7
  8. 挤入虾泥

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤8
  9. 翻面,煎至虾泥面变色

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤9
  10. 摆上黄瓜段,番茄片

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤10
  11. 摆上黄瓜段,番茄片

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤11
  12. 也可以先用牙签串好顶部口蘑,串上奶酪块,再合体完成造型

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤12
  13. 锅中倒入适量清水,盖盖焖至奶酪融化即可

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤13
  14. 加水焖制的锅中,除了奶酪融化,也能保证虾泥内部完全的熟透。完成之后出锅装盘,一上桌就能吸引全部的目光!

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤14
  15. 虾泥的肉质饱满,口蘑经过煎制也格外多汁,两者混在一起连眉毛都要鲜掉!

    10m+ 口蘑迷你汉堡,一口一个鲜掉眉毛!的做法 步骤15

小贴士

1、食材可以根据自己喜好替换。

2、虾泥制作可参考之前发布食谱:虾泥土豆饼

3、奶酪中含盐,中国居民膳食指南(2016)建议1岁以上宝宝可以吃,而美国儿科学会建议松一点,7、8月龄左右就可以尝试,具体可以根据自家情况决定。

4、小月龄宝宝食用前,请去除牙签。

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