准备木耳，黑木耳提前两小时泡发，洋葱切成块，青红尖椒切成小块配色。

准备三个土鸡蛋，将鸡蛋打散。

准备姜切成丝，蒜切成末。

锅中烧开水，把木耳焯水一分钟捞出，控干水分备用。

碗中调汁，放入蚝油、海鲜酱油、胡椒粉、一水半勺生粉。

鸡蛋打散，放入锅中炒至定型，用铲子切成小块盛出来备用

热锅凉油放入蒜末和姜炒香。放入木耳，洋葱，青红尖椒炒香。

快速翻炒20秒放入鸡蛋。

将鸡蛋翻炒几下，放入碗中调料汁，快手翻炒，出锅装盘。

看看很有食欲吧。

是一道简单又美味的开胃下饭菜。

是一道营养很丰富的下饭菜。