海米木耳白菜粉条
昨天买了一棵10斤的大白菜,且得吃呢
用料
白菜 | 5叶 |
木耳 | 5颗 |
海米 | 10颗 |
红薯粉条 | 适量 |
猪肉 | 5片 |
海米木耳白菜粉条的做法
粉条,木耳,海米放温水里泡一会
叶子有点大,五叶大白菜一个人吃了有点撑着了。。。
白菜叶冲一下,我喜欢帮叶分离,叶子放一边,帮子切块
花椒2粒,八角一小粒,姜末适量,热锅凉油小火炒一下。
泡好的海米控水,和五花肉一块儿放进去炒一下
白菜帮子炒一下,改中火,放点泡粉条的水。再整点醋和味极鲜。炒软了放叶子
叶子都不用切,直接手撕就行
白菜叶放入后改大火,把泡粉条的水倒入适量。
大火把叶子炖软后,把木耳粉条放入,改中小火,放入一丢丢盐,一点点老抽上色,盖上盖子继续炖。
炖个5~10分钟,就差不多了,放点十三香出锅。
水放的有点多了
从17点33开始到18点16出锅,总共用时43分钟。
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