人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼
昨天发的豆腐脑做法里，剩下的豆渣不要扔，好吃的豆渣饼做起咯???
用料
| 打豆浆剩下的豆渣 | 200克左右 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根切碎 |
| 香葱 | 5根左右切碎 |
| 木耳 | 1小朵切碎 |
| 淀粉 | 2勺，喜欢吃脆一些的可以多加点 |
| 盐 | 若干，按自己口味来 |
| 黑胡椒粉 | 少于 |
人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼???的做法
上述材料一起放入豆渣的碗里~
搅拌均匀
热锅，少于油，中小火，两面煎，大小可以按照自己喜欢的做，不过我个人感觉小饼更好吃一些?
两面煎熟后的效果?味道好极了，一口气可以吃下3个??(不敢说多了，怕你们说我能吃?)
小贴士
1，打完豆浆剩的豆渣里面含有水分，不需要再加水了，如果搅拌后过于稠可能还是需要加一点点水的，以筷子挑起来半拉丝的程度为好~
2，豆渣里一定要加淀粉，淀粉起到凝固作用，不然煎的时候豆渣饼翻面很容易散~
3，单面煎好翻面的时候，用铲子试探性的，感觉一面已经完全凝固熟了再翻，所以要小火煎，表煎糊了哦
2，豆渣里一定要加淀粉，淀粉起到凝固作用，不然煎的时候豆渣饼翻面很容易散~
3，单面煎好翻面的时候，用铲子试探性的，感觉一面已经完全凝固熟了再翻，所以要小火煎，表煎糊了哦