肥牛除了涮火锅｜煸炒杏鲍菇味道绝绝子
在胖圈和学员群总会分享一些美食食谱
前几天收到粉丝私信
“安安，能不能出点牛肉的美食菜谱？
家里娃特别喜欢吃牛肉……”
好嘞！安排?
冰箱还有几盒肥牛本来留着涮火锅
但看到家里还有一颗洋葱
立刻想到这道诱人的下饭菜
于是网上下单了杏鲍菇
眼前已经浮现出这道菜诱人的样子
这次正好用上刚入手的
马克西姆不粘锅
对于煸炒肥牛格外友好
因为质感好不粘锅
深得我心！
前几天收到粉丝私信
“安安，能不能出点牛肉的美食菜谱？
家里娃特别喜欢吃牛肉……”
好嘞！安排?
冰箱还有几盒肥牛本来留着涮火锅
但看到家里还有一颗洋葱
立刻想到这道诱人的下饭菜
于是网上下单了杏鲍菇
眼前已经浮现出这道菜诱人的样子
这次正好用上刚入手的
马克西姆不粘锅
对于煸炒肥牛格外友好
因为质感好不粘锅
深得我心！
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 肥牛 | 1盘 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 2克 |
| 芝麻 | 3克 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 20克 |
| 香葱 | 1把 |
肥牛除了涮火锅｜煸炒杏鲍菇味道绝绝子的做法
备好所有食材
用削皮器把杏鲍菇削成薄片
洋葱切丝
锅中烧热水放入肥牛卷焯到牛肉变色即可，记得淋入料酒
锅中倒入食用油
放入切好的洋葱和杏鲍菇煸炒至出水
最后炒到杏鲍菇微焦的时候再下肥牛
淋入蚝油再撒上少量盐翻炒片刻
撒上芝麻和孜然粒
最后撒上香葱末出锅
这道菜简直就是下饭神器，不信？赶紧试试吧！
小贴士
1 杏鲍菇削薄一些口感更好吃
2 煸炒的时候比平时炒菜多放一些油
3 煸至杏鲍菇水分蒸发到微微焦黄最香
4 肥牛焯水不要久因为还要煸炒
变色没有血丝即可捞出
5 孜然、芝麻是灵魂 不能少
2 煸炒的时候比平时炒菜多放一些油
3 煸至杏鲍菇水分蒸发到微微焦黄最香
4 肥牛焯水不要久因为还要煸炒
变色没有血丝即可捞出
5 孜然、芝麻是灵魂 不能少