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鲜美杂菇白菜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:02 阅读:7927
看了一下王刚的菜谱,就想试试,里面的菌菇我没买到,我换了一下,也很好喝。很简单,味道也很好。比较清淡,但又很鲜美。

用料

白菜7片
鸡蛋2个
平菇,金针菇,杏鲍菇150g
适量
蔬之鲜适量
胡椒粉(可加可不加)

鲜美杂菇白菜汤的做法

  1. 准备配料,我用了一小半金针菇,一些平菇(不太确定是不是这个叫法)还有一根杏鲍菇。两个鸡蛋,几片白菜叶。

    鲜美杂菇白菜汤的做法 步骤1
  2. 洗干净。

    鲜美杂菇白菜汤的做法 步骤2
  3. 然后把蔬菜和菇类都撕成你喜欢的样子。

    鲜美杂菇白菜汤的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,热锅热油炒鸡蛋。

    鲜美杂菇白菜汤的做法 步骤4
  5. 鸡蛋加热水 (为了煮出白色汤汁)冷水也可以,但热水效果更佳。

    鲜美杂菇白菜汤的做法 步骤5
  6. 下入准备好的蘑菇先煮出味道。大概5-10分钟。

    鲜美杂菇白菜汤的做法 步骤6
  7. 下入白菜,煮至你喜欢的软硬程度。调味就可以盛出来了!!很适合上火的时候吃。

    鲜美杂菇白菜汤的做法 步骤7

小贴士

没啥技巧的一道菜,唯一就是鸡蛋炒到位就好了。喜欢的小伙伴可以试试哟。