老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁
上海菜泡饭,妈妈的味道,儿时的记忆
在寒冷的冬日里,来上一碗菜泡饭,暖心又暖胃,挤上一点太太乐鲜鸡汁,味道更鲜美??
在寒冷的冬日里,来上一碗菜泡饭,暖心又暖胃,挤上一点太太乐鲜鸡汁,味道更鲜美??
用料
太太乐鲜鸡汁 | 30g |
梅花肉 | 120g |
金针菇 | 150g |
白玉菇 | 150g |
蟹味菇 | 150g |
杏鲍菇 | 150g |
青菜 | 1颗 |
剩米饭 | 1碗 |
猪油 | 10g |
盐 | 6g |
油 | 适量 |
老上海弄堂菜泡饭——太太乐鲜鸡汁的做法
准备好所有的食材
一碗米饭
把所有的食材洗净,切碎、梅花肉拉丝
热锅冷油
放入肉丝
用锅铲翻炒至熟,盛出备用
锅中留底油,倒入所有的菌菇
把菌菇煸炒至软
加入一碗饭
加入肉丝、开水、煮开
放入青菜煮开,放入6g盐、10g猪油
挤上30g太太乐鲜鸡汁即可
一碗鲜美鸡汁菜泡饭,可以享用啦??