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香菇肉饺子（包子）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:02 • 阅读：7952
留恋带汤的香菇肉包子，啊～鲜～香～

用料

香菇一斤
猪肉500克
葱3-4根
生抽2勺
面粉适量好吗
盐我用了5小勺
姜6片
糖一勺
蚝油一勺
鸡蛋1个蛋清
料酒1勺
甜面酱1勺
白糖一勺
洋葱1个

香菇肉饺子（包子）的做法

  1. 香菇洗净

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤1

  2. 放开水里烫1分钟捞出，然后再放入准备好的凉水里冷却

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤2

  3. 攥出水分。⚠️有一步忘记拍了，就是烫香菇的水留着备用

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤3

  4. 我只能攥成这样子了

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤4

  5. 切丁

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤5

  6. 肉馅放大盆里

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤6

  7. 放入葱姜

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤7

  8. 所有调料

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤8

  9. 顺时针搅拌上劲

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤9

  10. 加一汤勺烫香菇的水，继续搅拌，总共加入了两勺

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤10

  11. 我觉得这步也是出汤的灵魂所在，香菇味十足

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤11

  12. 搅拌好的样子

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤12

  13. 心血来潮的加了一个洋葱，我觉得会很好吃

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤13

  14. 包饺子，包大包子，饺子包了十来个的时候下锅煮了下尝尝咸甜，结果，正好儿～

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤14

  15. 死面包的大包子也蒸了下，觉得还是发面的会好一些

    香菇肉饺子（包子）的做法 步骤15

小贴士

来吃吧，别说啦??
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