营养美味的鲜菇时蔬～怎样做才能好吃又好看？
蘑菇的种类有很多不仅仅是香菇一种，日常生活中的杏鲍菇、木耳、金针菇、草菇、平菇等都称为蘑菇，所以蘑菇又是一种统称。鲜蘑菇的营养非常丰富，为高蛋白、低脂肪食品，对身体健康极有好处，有健脾胃、滋营养的功能，对久病体弱、慢性病病人是一种滋补品，可提高抗病能力。再加上青椒胡萝卜的加持～一份营养又美味的鲜菇时蔬不容错过～
用料
| 青椒 | 4个 |
| 白玉菇 | 1把 |
| 香菇 | 4朵 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 1勺 |
| 辣椒酱 | 小半勺（不喜欢不放） |
| 生抽 | 2勺 |
| 水淀粉 | 少许 |
营养美味的鲜菇时蔬～怎样做才能好吃又好看？的做法
准备食材
淀粉加入水搅拌均匀，做成水淀粉。
青椒切块，胡萝卜切片。
准备好的鲜菇焯水半分钟，捞出备用。
锅内烧油下入蒜片，姜片爆香。
倒入准备好的胡萝卜和青椒。
翻炒半到一分钟，放入适量盐和鸡精。
倒入焯好水的鲜菇。
放入小半勺勺辣椒酱（不喜欢的不放）
加入适量生抽。
倒入少许事先准备好的水淀粉。
翻炒20秒左右出锅。
成品
成品
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