找准备好食材，油菜掰开倒入盐水里静泡20分钟！

香菇去掉根部！

一般买来的油菜比较大，为了方便食用，可以从中间切开！

把每一片都像这样分割好，放到一旁备用！

香菇冷水下锅，煮沸后捞出！

煮熟后的香菇放入冷水中过凉！

在准备一锅冷水，进行调味，不用特别的多，能没过青菜就可以，倒入太太乐蔬之鲜！

再倒入太太乐香油，倒入明油在焯菜时，可以使青菜更翠绿！

把青菜烫熟，不用过凉水，直接摆盘就行！

油菜摆好盘香放到一边！

香菇斜45度切片！

香菇全部都切好片！

炒锅中倒油放入姜片和葱白爆香！

倒入香菇片！

倒入少量的清水，大概一百多克吧！

倒入太太乐原味香酱油！

倒入适量的太太乐鸡汁，酱油和鸡汁都有咸味，所以在香菇里就没有放盐了！

煮开后3克淀粉➕10克清水，勾兑成水淀粉倒入锅中，再次煮开后变的有点粘稠就可以关火了！

关火后倒入适量香油！

把之前炝锅的姜片和葱白挑出扔掉！

把炒好的香菇片倒入装这油菜的盘子里！

炒好后先尝一片香菇，真的是有一种吃肉的感觉，不信你也可以试试，写的步骤多了点，但实际简单好吃又好做！