北鼎家族最近新来的“小紫”真是超级漂亮的，气质灰紫色加上磨砂手感就很带感诶，而且紫色还做了保温杯，摆在一起这种奶油香芋的氛围太妙不可言了哈哈哈哈。

先做糖烤栗子，准备好所需食材。

锥栗洗干净，尖头部分剪十字刀或者一字刀备用。

铸铁锅中加入细砂糖40g煮沸。

水沸后放入栗子，转小火盖上锅盖煮20分钟。

煮栗子时烤箱选择“烹饪烤”，温度设置210度，按下“开始”预热烤箱。

煮好的栗子捞出放在漏网里沥干水分。

沥干后放入食用油拌匀。

烤盘中垫入一张油纸，把栗子倒在烤盘上。

栗子放入烤箱，温度200度烤20分钟。

烤完香喷喷的烤栗子就出炉啦，趁热吃一个非常软糯香甜。烤好的栗子冷吃热吃都可以，想吃热的话可以先放在烤箱中保温。接下来煮上米饭再做个栗子焖鸡就能开饭啦。

栗子焖鸡的食材准备好。

在切块的鸡肉中放入三大勺淀粉后加少许水揉搓鸡块去除血水，水变成粉红色后再将鸡块用清水清洗几次，最后用流水冲干净，放在沥水盘中备用。

板栗洗干净用剪刀剪十字刀备用。

铸铁锅中加适量水和少许盐烧开，放入板栗后转小火盖上锅盖煮3分钟。

煮好关火，先捞出少许栗子放到不太烫手就可以去壳了。

因为板栗壳在热水中会软一点，可以很轻松的就剥好一颗完整的栗子，所以就先捞出自己可以在变凉前剥完的量，其它在铸铁锅中保温备用。

剥好的栗子备用。

铸铁锅烧热，放少许食用油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和葱白炒香。

放入鸡块翻炒至无血色。

放入老抽、生抽、蚝油、糖、料酒、盐，翻炒上色，再放入香菇块和板栗翻炒均匀。

加入稍许没过食材的热水，大火烧开。

转小火盖上锅盖焖煮20分钟。

北鼎铸铁锅聚热保温➕微压锁水效果很赞，能最大限度锁住食物营养，让食物更入味。

20分钟后开盖，转中大火收一下汤汁。

最后放入青椒、朝天椒翻炒均匀后焖1分钟即可出锅。

饭煮好了，板栗焖鸡也就完成啦～