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包菜粉丝肉包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:00 阅读:7954
超详细步骤图~先调馅,调好的馅放冰箱冷藏2-4小时。

用料

1⃣️馅料:
包菜半个
粉丝1小撮
生抽适量
蚝油适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
盐、味精各5克
浇热油适量
芝麻油适量
虾皮适量
剩的三丁馅半碗
2⃣️面团材料:47%含水量
酵母4-5克
温水235-250克
面粉500克
玉米油10克

包菜粉丝肉包的做法

  1. 粉丝开水泡软,沥干水分用剪刀剪短

    洗净的包菜切丁用盐腌一下挤干水分。

    放生抽、蚝油、辣椒粉、花椒粉各适量➕5克盐、5克味精。

    烧热油泼在调料上➕适量的芝麻油、虾皮拌匀。

    在放剩的半碗三丁馅拌匀即可。

    包菜粉丝肉包的做法 步骤1
  2. 搓条。

    注:2⃣️材料揉好的面不用醒,反复多揉一会儿,直接包,夏天,天气热,包着包着面就发了。

    包菜粉丝肉包的做法 步骤2
  3. 下剂子。

    【请忽略我的擀面仗哈?】

    包菜粉丝肉包的做法 步骤3
  4. 擀皮子。

    包菜粉丝肉包的做法 步骤4
  5. 上馅子。

    包菜粉丝肉包的做法 步骤5
  6. 提褶子,捏包子。

    包菜粉丝肉包的做法 步骤6
  7. 二次醒发10分钟。

    电饭煲按蒸煮键,程序结束焖3分钟。

    包菜粉丝肉包的做法 步骤7

  8. 成品。

    白胖子来咯!

    包菜粉丝肉包的做法 步骤8
  9. 详细步骤图集体照?
    不用多说了,一点就通哈。

    包菜粉丝肉包的做法 步骤9

小贴士

详细步骤图?不用说了,一点就通哈。