做法简单好吃的泡菜辣白菜
真好吃?。可以按量试做一次试试，看喜欢甜一点还是酸一点，第二次做就更美味了。我按这量是刚好满足我口味。
用料
| 白菜 | 三小颗 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 5小勺 |
| 醋 | 5小勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 一瓶 |
做法简单好吃的泡菜辣白菜?的做法
这是我的三颗小白菜
洗干净后每层两面下一层薄薄的盐，不要下多会太咸。下好一层收一层，按顺序下完。
然后装好保鲜袋用重物压一压，3小时起
这是我压好的，出水不要，然后用凉开水洗干净就行，再晾干3小时，不用晒太阳
一瓶酱，5小勺糖，喝汤的那种小汤勺
5小勺醋
然后戴手套抓拌均匀
这是我抓拌均匀的，还没完全好，可以直接这样保鲜膜密封好腌制2天就可以吃。或者用合适的密封罐或者用保鲜袋密封。不用下水。腌制过程白菜还会再出水。
我是用保鲜袋密封腌制
腌好装瓶
- 上一条： 嘎嘣脆爽韩式泡菜黄萝卜
- 下一条： 快手板泡菜