藜蒿摘去叶子，把老根掐掉，洗干净备用，同时备好干辣椒、蒜扒皮，想好看点加点青红椒

藜蒿切小段，青椒、红椒、蒜切小丁，准备好肉末。干红辣椒可以切成两半更容易入味，不吃辣的宝宝可以不用加辣椒。

锅热后倒一点点油，不用太多，肉末会出油，只需要倒一点点润锅，然后把肉末倒进去炒。

炒到肉末全部变色并且有油出来的时候就可以把配料加进去了，蒜、辣椒丁和干辣椒都倒进去，炒到香味出来

把藜蒿小段全部倒进锅里翻炒，这个时候火可以开大一点

炒到藜蒿变软一点的时候就可以调味了，因为切得小，藜蒿还蛮容易熟的。加适量的盐，加点蚝油提鲜。我个人怕不够辣把一根泡椒切段加进去了，还倒了点泡椒水。

调味后翻炒均匀就可以起锅了。因为藜蒿切得小，相对来说会入味很多，超级下饭☺