吃遍一招鲜 之 清炒蒌蒿
蒌蒿满地芦芽短！
长江边的水蒌蒿，清淡爽脆可口，特有的香味儿充满整个口腔！
长江边的水蒌蒿，清淡爽脆可口，特有的香味儿充满整个口腔！
用料
| 蒌蒿 | 250g |
| 油 | 1匙 |
| 盐 | 适量 |
吃遍一招鲜 之 清炒蒌蒿的做法
（1）割取水蒌蒿，去叶留茎；
（2）取嫩茎部分折成约4厘米长短（一拇指长短）；
（3）1勺油入锅烧热至七八成热，加入少量盐，倒入蒌蒿，大火快速翻炒至略变色添加适量盐出锅。
小贴士
不宜久煮！快速出锅！
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