煮熟腰豆。如果用罐头腰豆可以把水沥干。将洋葱切丝。用清水洗芝麻菜并沥干。

锅中加入橄榄油，中高火微热后，加入洋葱炒几分钟直至软化，再加入腰豆再炒几分钟，关火。

将柠檬汁、蜂蜜，盐和黑胡椒粉搅拌成酱汁，试尝一下酸甜味，自行增减柠檬汁和蜂蜜。将调好的酱汁倒入盛有芝麻菜和橘子的大碗中，均匀搅拌。

把炒好的洋葱和腰豆加在拌好的芝麻菜上，最后撒一些帕玛森奶酪粉。