凉拌芝麻菜
不熟悉的菜,就要从种植开始去了解~
用料
芝麻菜 | 把 |
盐 | 克 |
醋 | 勺 |
酱油 | 勺 |
芝麻油 | 适量 |
辣椒油 | 勺 |
耗油 | |
坚果 | 克 |
凉拌芝麻菜的做法
从来没有种过芝麻菜,就想试种一下,在小区挖了土,放剩菜叶水果皮啥的腐熟之后,7月初就撒种了
7月25号,长成这样
每隔两三天浇水,8月19号,熟了
刚摘下来的菜,择菜的时候发现有点老,还是应该再早摘几天
菜洗净后,水烧开焯水一分钟(尝了下,生吃太苦)
捞起过凉水后,放盐、耗油、辣油、芝麻油、醋、酱油、坚果,拌匀就好啦。
小贴士
芝麻菜焯水后,还是会有一丢丢苦,所以不喜欢苦味的,可以放点糖,中和一下。哈哈,感觉自己种的菜更好吃呢,毕竟从土里拔起来到吃完,半个小时搞定。
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