除木耳菜外的所有食材打碎，木耳菜焯水挤干水份。

炒锅预热2-3分钟，炒香菌菇鸡肉碎，拨一边。

加焯水后的木耳菜翻炒，加高汤。

翻拌、加盐调味，关火离火。

这是提前做好的藜麦软饭，米和藜麦的比例是5:1，米和藜麦总重量和煮好后的软饭重量的比例是1:3。用的是焖烧罐，65g米半罐水焖3小时，看着一颗颗的，实际非常软烂。

拌在一起这样的，非常软烂。

菌香浓郁，特别好吃。