材料准备。

改刀切片。

调个基础酱汁，避免后面翻炒的时候加调料手忙脚乱。1.5勺酱油（1勺5ml）

1勺蚝油，3勺水，混合搅拌均匀。

热锅热油下打散的鸡蛋炒散，盛出备用！

锅里继续加一点底油，放入大蒜片稍微炒香后加入口蘑片和胡萝卜片，翻炒至口蘑变软。

加入黑木耳，继续翻炒1-2分钟。

倒入调好的酱汁，把食材和酱汁翻炒均匀。

最后加入黄瓜和鸡蛋碎，翻炒黄瓜变软就可以了。出锅前尝下味道，按照自己口味加盐，撒白胡椒粉就可以啦。

色彩好看，味道好吃的快手菜就好啦。