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红红火火——芹菜炒腊肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:55 • 阅读：7968

用料

腊肉	250g
水芹	300g
蒜苗	100g
蒜头	1瓣
调料
生抽	1/2勺
鸡精	适量
玉米油	1勺

红红火火——芹菜炒腊肉的做法

准备所需食材。腊肉切薄片，煮两遍水，去掉咸味，芹菜和蒜苗洗净，切段。
锅里倒油，放蒜头热锅。
倒入腊肉翻炒至腊肉变色，肥肉变透明。
倒入芹菜和蒜苗，翻炒3分钟。加入生抽和鸡精，翻炒均匀，出锅。

小贴士

腊肉本身很咸，需要用水煮2遍，再进行烹调。

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