春色田园 水芹拌豆干
春天的水芹翠绿清香，东北豆干劲道豆香。
用料
| 水芹菜 | 1把 约350克 |
| 豆干 | 一张约300克 |
| 山茶油 | 10ML |
| 姜丝 | 5钱 |
| 原酿生抽 | 1中勺 |
| 米醋 | 1小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 麻油 | 1小勺 |
春色田园 水芹拌豆干的做法
摘掉老叶，清洗沥干。
飞水，冷水冲过，水芹切碎末，姜切丝、
豆片切丝飞水，过冷水，沥干
豆干加入生抽、盐、糖、米醋、拌匀，加入山茶油
加入水芹菜一起拌匀，加少许麻油一起拌
清香四溢的春色田园完成了。
小贴士
飞水，冷水冲过，水芹切碎末，姜切丝、油最后放
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