潮汕促肉粿条
潮汕人最讲究食物鲜味，猪肉是最后下，促(速)熟后马上起盘，保留了最完美的鲜味
用料
| 西洋菜 | 适量 |
| 猪肉 | 200克 |
| 鱼丸 | 4-8个(随量) |
潮汕促肉粿条的做法
～水煮滚，滚后下鱼丸
～下粿条
～下西洋菜
～下猪肉
～下盐，待猪肉熟了马上起盘(猪肉不能煮久，保留了肉的鲜味)
搞定，最后可以加点麻油、胡椒粉更香。
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| 西洋菜 | 适量 |
| 猪肉 | 200克 |
| 鱼丸 | 4-8个(随量) |
～水煮滚，滚后下鱼丸
～下粿条
～下西洋菜
～下猪肉
～下盐，待猪肉熟了马上起盘(猪肉不能煮久，保留了肉的鲜味)
搞定，最后可以加点麻油、胡椒粉更香。