工作忙，不一个拍照了，买鱼尾，鱼骨让档主给剁成如图的小块，洗干净，控干水，热锅下油，姜片，把鱼尾，骨鱼煎至两面金黄色，鱼骨夹出来备用，鱼尾留锅里面。加开水，煮开后下西洋菜。

下西洋菜后，等煮开了重新放入煎好的鱼骨，煮1-2分钟，下盐调味即可。