南北杏海底椰炖西洋菜
疫情仍纷纷扰扰,日常多做些润肺汤调理就显得特别重要,南北杏海底椰陈皮润肺止咳化痰,用炖盅炖制,汤清鲜顺喉。
用料
| 西洋菜 | 1扎 |
| 带皮猪腱 | 两块（半磅） |
| 老鸡 | 四分一只 |
| 腊鸭颈 | 1条 |
| 蠔豉 | 6只 |
| 南北杏 | 适量 |
| 海底椰 | 适量 |
| 陈皮 | 四分一个 |
| 玉竹 | 适量 |
| 姜 | 1块 |
| 蜜枣 | 1粒 |
南北杏海底椰炖西洋菜的做法
预备用料,猪腱和老鸡出水后冲洗干净,其它材料清洗干净。
把材料放入炖盅,最后放西洋菜。
炖盅里注入开水至九分满。
炖汤砂纸封边,放入电子汤煲按三个半小时。
汤炖好了,好香西洋菜味。
小贴士
腊鸭颈本身有盐份,最后调味注意比平时盐份要少。选用带皮猪腱比全瘦猪腱汤更清香,西洋菜需要一点油份。
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