凉拌马兰头
四月是踏春的好时节，踏春的途中可以采摘马兰头，回味美好的童年时光，春天必吃凉拌马兰头，口感清爽，唇齿留香，是大自然馈赠的佳肴，我把烹饪步骤分享给大家，有兴趣的可以试试，绝对让你回味无穷！
用料
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 蒜末（不喜欢可以不加） | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
凉拌马兰头的做法
清洗马兰头
锅中加入冷水烧开
烧开后加入适量食用油（为了保持食物色泽）
放入洗干净的马兰头
沸水煮3～5分钟
捞出加入矿泉水降温
放入纱布拧干水分
剁碎拧干水分的马兰头
把剁碎的马兰头放入锅中（或者别的容器），加入盐、麻油、生抽、白芝麻（喜欢吃蒜的加入蒜末）进行翻拌均匀
最后出锅，是一道很爽口的佳肴
