香干切薄片，蒜苗切段，生姜大蒜切丝，红葱天切粒；

锅内放少许油，放入一小勺郫县豆瓣酱提味

把切好的佐料放入锅内爆香

再倒入香干煸炒20秒，我是不粘锅所以全程中火

倒入蒜苗，一起煸炒

加一点生抽

再加一点蚝油，然后一小勺鸡精和盐

翻炒均匀就可以啦！

盛入盘内，就可以开吃啦