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凉拌苦菊芝麻菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:51 • 阅读：7941
俗话说得好“夏吃苦，胜似补”，意思是说，夏天的时候经常食用一些苦味的食物对身体大有好处。今天给大家带来的这道菜品略带苦味，但是清爽好吃，希望大家能够喜欢?

用料

苦菊适量
芝麻菜适量
大蒜四五瓣

凉拌苦菊芝麻菜的做法

  1. 首先我们准备好所有食材，这里的用量并没有固定，你想吃多少就用多少

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤1

  2. 苦苣和芝麻菜清水里浸泡片刻

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤2

  3. 我用了四瓣大蒜

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤3

  4. 芝麻菜用饮用水洗净，切碎，控干水分

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤4

  5. 苦苣用饮用水洗净，切碎，控干水分

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤5

  6. 大蒜去皮洗净之后切成末

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤6

  7. 将苦菊芝麻菜大蒜末全部放入大盆

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤7

  8. 加适量生抽

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤8

  9. 加少许白醋

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤9

  10. 加一小勺细砂糖

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤10

  11. 加一小勺鸡精

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤11

  12. 加少许香油

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤12

  13. 搅拌均匀

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤13

  14. 盖上盖子，腌五分钟，即可

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤14

  15. 如果有西柚的话可以放一点果肉进去，会更好吃

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤15

  16. 来一口吧?

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤16

  17. 成品图

    凉拌苦菊芝麻菜的做法 步骤17

小贴士

一定要用可以做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，不能用做红烧菜的酱油！
最后盖上盖子腌一下是为了菜能更入味！
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