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2021年圣诞

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:51 阅读:7937
往年圣诞节都是和平常一样的家常便饭,今年突然想弄点仪式感,菜单是提前一天的晚上才准备好的,所以很多食材都没有提前准备好,只能临时就地取材了,食材共花费?142,主要是海鲜类的比较贵,外面餐馆吃的话估计得好几百了吧。老公和小孩都吃得很开心,满满的幸福感?((❤️⥎❤️))?

用料

1.圣诞烤鸡用料:
三黄鸡1只
土豆1个
苹果1个
胡萝卜1根
小番茄10个
蜂蜜4勺
老抽2勺
耗油2勺
黄油40克
黑胡椒粉1勺
孜然粉1勺
3克
2.海鲜烩饭用料:
大米1杯
青口贝或黑口贝8只(500克)
15只(250)
小鲍鱼10只
红贝1斤
西红柿2个
洋葱1个
培根3片
青豆100克
味极鲜酱油3勺
耗油2勺
生抽1勺
料酒1勺
白胡椒粉1勺
黑胡椒粉1勺
半勺
3.西蓝花圣诞树用料:
西蓝花1颗
装饰糖珠少许
4.水果蔬菜沙拉用料:
生菜3片
苦菊1小把
小番茄8个
黄瓜半根
丘比沙拉酱香甜口味3-5勺
5.酥炸鱿鱼圈用料:
鱿鱼圈200克
面包糠适量
鸡蛋1个
半勺
料酒1勺
玉米淀粉适量
黑胡椒粉1勺
椒盐1勺克
番茄酱2-3勺
奶香玉米粒用料:
玉米2根
黄油14克
纯牛奶100克
白砂糖1-2勺
圣诞草莓串串用料:
草莓10个
香蕉1根
15或20厘米竹签10根
黑芝麻20粒

2021年圣诞?晚餐食谱的做法

  1. 1.圣诞烤鸡?26

    2021年圣诞?晚餐食谱的做法 步骤1
  2. 2.海鲜烩饭?81
    做法:
    虾去胡须和虾线,倒入料酒和白胡椒粉腌制10分钟;小鲍鱼刷洗干净去壳去脏东西,切十字刀,加料酒和白胡椒粉腌制10分钟;红贝打开洗干净去脏东西,留一半壳即可;锅中烧开水,放入黑口贝煮至开口捞出,去一半壳,洗净去掉脏东西;洋葱切块、西红柿切十字刀焯水后去皮,切成小块;锅中放油,放入虾炒至变红半熟,装盘备用;锅中放油,爆香洋葱和大蒜,放入西红柿、培根和青豆及所有调料翻炒,加入1勺白酒,加入大米翻炒1分钟;转小火焖煮20分钟;将虾、鲍鱼及所有海鲜煮10分钟,加入生抽和蚝油、少许盐调味,放入香菜和葱花即可关火。

    2021年圣诞?晚餐食谱的做法 步骤2
  3. 3.西蓝花?圣诞树?2
    做法:
    西蓝花洗净切成小朵,切出根部再对半切开,修剪一下根部造型;西蓝花加盐焯水后捞出沥干水分,煮的时候可以加点盐和油就可以保持绿色状态;西蓝花在盘中摆出圣诞树?的造型,放些糖珠点缀,没有糖珠可以用胡萝卜或芝士片切一些形状放上去。

    2021年圣诞?晚餐食谱的做法 步骤3
  4. 4.水果蔬菜沙拉?5
    做法:
    生菜撕成小片、苦菊切段、小番茄对半切、黄瓜切片;所有食材放入盘中,倒入沙拉酱,吃的时候搅拌一下即可。

    2021年圣诞?晚餐食谱的做法 步骤4
  5. 5.酥炸鱿鱼圈?10
    做法:
    鱿鱼圈焯水后沥干水分,装入一个保鲜袋,倒入玉米淀粉摇晃均匀;准备好鸡蛋液和面包糠,先裹鸡蛋液再裹面包糠;锅中烧油热至5成时放入裹好的鱿鱼圈炸至微微金黄色,捞出放入垫油纸的盘中;把炸好的鱿鱼圈全部倒入锅中复炸1分钟,迅速捞出;吸油后倒入盘中,撒点椒盐或者蘸番茄酱吃。

    2021年圣诞?晚餐食谱的做法 步骤5
  6. 6.奶香玉米粒?8
    做法:
    玉米洗净后切成2段,用刀把玉米粒切下来;锅中放入黄油融化,倒入玉米粒翻炒一会;加入白糖和牛奶小火煮10分钟,收汁后出锅。

    2021年圣诞?晚餐食谱的做法 步骤6
  7. 7.圣诞老人??草莓串串?10
    做法:
    草莓洗干净从三分之一处切出一个小帽子,香蕉去皮切2-3厘米的圆块,用竹签串起来,再用芝麻按成眼睛。

    2021年圣诞?晚餐食谱的做法 步骤7