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清火开胃:豆皮拌苦菊
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:51
•
阅读:8012
超级简单凉拌菜。苦菊清火气,醋和辣油中和了生食的苦涩味,整体都很爽脆开胃。
用料
苦菊
1把
豆皮
2张
胡萝卜
1段
生抽
3勺
醋
1勺
盐
1克
糖
2克
香油
半勺
油泼辣子
1勺
清火开胃:豆皮拌苦菊的做法
原来如图。
苦菊洗净切成两段。豆腐皮焯水切丝。
胡萝卜削皮切丝,食材放入大碗中。
加入3勺生抽、1勺醋、半勺香油、1勺油泼辣子,一点点盐、糖,拌匀即可。
清火开胃凉拌菜完成。
成品。
小贴士
-生抽我用的薄盐生抽,醋是果醋,味道都比较淡。实际制作根据口味调节。
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