三之气苦菊拌豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:51 • 阅读：7970

苦菊是天然的下火菜。苦味能泻火，能燥湿。
嫩豆腐味甘性凉，可以泻火解毒，生津润燥，和中益气。

豆豉是我国传统发酵豆制品，具有疏风解表、清热除烦、解毒等功效。

这道凉菜很适合癸卯年夏天。（原食谱还放了芹菜，芹菜甘凉。）

来自玄子与五运六气