豆豉鲮鱼油麦菜
做了豆豉鱼，再用边角料炒了个油麦菜，脆嫩的油麦菜混合着鱼和豆豉的香味，简直完美。
用料
| 油麦菜 | 3颗 |
| 鲮鱼 | 半条 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 水淀粉 | 15克 |
| 料酒 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 葱姜蒜片 | 若干 |
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
原材料集合
油麦菜焯水3秒
葱姜蒜、鲮鱼爆香后加入料酒、生抽拌匀后再加入油麦菜翻炒均匀
放入少量糖、鸡精和水淀粉翻匀出锅
绝对下饭菜，炒鸡好吃。
小贴士
油麦菜焯水时间一定要短
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