炒油麦菜（懒人，小白都能轻松驾驭的菜超简单）
简单易做，味道好
用料
| 油麦菜 | 2颗 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 花生油 | 适量 |
炒油麦菜（懒人，小白都能轻松驾驭的菜超简单）的做法
准备清洗油麦菜
把洗干净的菜切段，菜心不要浪费（菜心也很好吃），把菜心皮削掉切成片。
蒜切成末，锅和锅铲用刷碗布擦干水份，开小火把蒜末倒入锅中置没有水份，再把花生油倒入锅开大火烧热。（这做法是为了防止油溅到皮肤，但不影响口感了）
放菜翻炒一会，就把菜置锅中心，可加少许水，盖上锅盖煮一会，揭盖再翻炒一会，加入盐和2汤匙蚝油，再翻炒均匀，盛碟即可。（洗好的菜会带一些水份，炒的时候认为不用加水的话可以不加）
简单可口
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