豆腐海芥菜汤
海芥菜的营养价值:1、芥菜含有大量的维生素A、B族、维C、维D、大量的抗坏血酸等活性很强的还原物质,其参与机体重要的氧化还原过程,荠菜可以增加大脑中含氧的含量,激发大脑中对氧的有效利用,起到提神醒脑作用;
2、芥菜中的维生素能够抑制细菌毒素的产生,促进伤口的愈合,增强免疫力,提高感染和预防疾病的发生,用来辅助治疗感染性疾病,有解毒消肿的功效;
3、芥菜富含维生素C、膳食纤维等,可以预防和防止其它有害的物质在人体中积累,促进肠道蠕动,促进人体中的废物排泄,增强新陈代谢;
2、芥菜中的维生素能够抑制细菌毒素的产生,促进伤口的愈合,增强免疫力,提高感染和预防疾病的发生,用来辅助治疗感染性疾病,有解毒消肿的功效;
3、芥菜富含维生素C、膳食纤维等,可以预防和防止其它有害的物质在人体中积累,促进肠道蠕动,促进人体中的废物排泄,增强新陈代谢;
用料
新鲜海芥菜 | 250克 |
豆腐 | 1小块 |
葱姜 | 适量 |
白胡椒粉 | 一小勺 |
豆腐海芥菜汤的做法
新鲜海芥菜洗干净,切成段。豆腐切小块。葱姜切丝备用。
锅中少许油(这道汤减肥的人喝也很好,油很少,海芥菜还有助于肠道蠕动,排泄顺畅)。爆香葱姜丝。倒入海芥菜和豆腐翻炒几下。
倒入开水,煮一会。
我一般喜欢炖一会,汤会有一点点变白。临出锅前加入少许盐和白胡椒粉调味即可。我家里喜欢吃这样半汤半菜的,说汤不是汤,说菜不是菜,即是汤又是菜?。
小贴士
1爆锅不需要加大蒜。
2不需要加酱油
2不需要加酱油
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