青花椒芥菜丝
寒冷的冬季,来碗热乎乎的粥配上自制的青花椒芥菜丝,简直太美味了!
用料
味好美金阳青花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
芥菜 | 5斤 |
花生米 | 适量 |
花生油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白醋 | 适量 |
辣椒面~不吃辣不放 | 适量 |
青花椒芥菜丝的做法
芥菜去皮
擦丝,芥菜丝放适量的盐拌均匀腌30分钟出水
各种佐料备齐
炒锅放适量花生油凉锅小火放花生米炸香
花生米炸好盛出来备用
用炸花生米的油锅放入青花椒和姜丝
稍微炸一下
把芥菜丝挤出水放锅里小火快速翻炒,放生抽白醋倒入炸好的花生米,吃辣的放辣椒碎搅拌均匀关火,不要炒太久芥菜丝均匀受热就要赶快关火,如果炒太久芥菜吃起来就不脆爽了,切记!
受热拌均匀后的芥菜丝
趁热装盒子
放冰箱冷藏
第二天就可以吃了,来和我一起试试做吧!
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