韭黄炒海蜇
今天跟孩子妈逛市场,她说这是什么,想吃☺,行,那今天的主菜就做海蜇吧!
用料
海蜇 | 1000克 |
九黄 | 250克 |
洋葱 | 一丢丢 |
青椒 | 一丢丢 |
姜末 | 一丢丢 |
蒜末 | 一丢丢 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
韭黄炒海蜇的做法
买回来的海蜇先泡水一小时,起锅烧水进行飞水,滚开后半分钟就行,不能煮久煮久海蜇就没有了哈?
飞水后的海蜇泡下冷水,然后切成自己想要的小块。
洋葱,青椒切丝,韭黄切段
姜蒜切末
将调料倒进小碗内调成酱汁
放油下姜蒜末爆香
先放洋葱,青椒丝煸炒岀香味
下韭黄煸炒
下海蜇,淋入酱汁爆炒十几秒既可上碟
成品非常下饭哦