小时候的味道--韭黄肉丝春卷
我是土身土长的上海小囡，小时候物资缺乏的年代，没有现在花样百出的零食和点心，倒是妈妈会变着法子偶尔给我做点小点心解解馋，所以说妈妈永远都是最疼爱自己的！
用料
| 春卷皮 | 适量 |
| 韭黄 | 适量 |
| 干香菇 | 几朵 |
| 肉丝 | 少许 |
小时候的味道--韭黄肉丝春卷的做法
韭黄切段，干香菇泡发后切丝，肉丝切丝备用，锅内少许油，油热后放入肉丝炒至发白后倒入韭黄干香菇，煸出水分后加入盐调味，出锅前倒入水淀粉勾芡，最后放入少许白胡椒粉调匀！
冷却后备用。
准备一张春卷皮，放入适量韭黄馅
如图折起卷皮
两边折起
卷起后，边缘朝下
包顺手后，一个一个很快哟
锅内倒入适量油，7成热后放入春卷，炸至两面金黄即可
完工，快点快点趁热吃吧，脆脆的皮热乎的馅，超满足！
